Para los Tagliarettis
Hacer una corona con 100grs de harina y colocar un huevo en el centro. Unir de afuera hacia el centro hasta formar una masa ( tambien puedes hacerlo en un robot de cocina)
Estirar y doblar y hacer rollito de un lado y del otro y cortar
Poner agua a hervir y cuando hirvio poner bastante sal, tirar la pasta cocer 30 segundos y sacar
Para el Pesto: colocar albahaca,ajo ,sal, queso rayado y aceite. Mixear
Para el pollo:
cortar 2 cebollas medianas en brunoise y saltear
Cuando la cebolla este salteada agregar el pollo troceado y saltear juntos.
Agregar espinacas cortada chiquita y 200cc de crema de leche
Terminar de cocinar todo.
Servir
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